『如果章节错误，点此举报』在京城说到吃，任你是达官贵人还是平头百姓，提到德胜居三个字都是要竖个大拇指的。
德胜居不在德胜门，之所以叫这个名是因为两位老板是亲哥俩，掌勺主事的是哥哥毛永德，算账待客的是弟弟毛永胜，哥俩一主内一主外，生生把这三间瓦房的德胜居变成了驰名京城的名店。
德胜居出名主要有三个原因，其一是哥哥毛永德的手艺是真好，每天都是亲自买菜选料，而且亲自下厨，身边连个帮厨小工都没有，毛老大就一个人从中午一直忙活到晚上，来吃过的人没有一个不夸好吃的。
第二个原因，是德胜居没菜牌。食客能吃到什么，全凭毛老大当天买到了什么和心情决定，甚至连价钱都是毛老大自己现定。就只能保证一样，好吃，吞舌头的那种好吃。
第三个原因，那就是德胜居的三不开。早不开，午饭前半个时辰才开门迎客。晚不开，一过亥时，伙计们就开始赶人，也不动手也不动嘴，就站在你桌边看着，让你吃也吃不舒服，喝也喝不痛快，早早结账拉倒。第三不开就是客满不开，一旦客人坐满，那立刻大门挂板，许出不许进，出来一桌才能进去一桌。到那时候，任你是天王老子也得在外面候着。
关键是他这店就没扩过，到现在还是当初那三间瓦房，只能坐下七八桌客人，想吃德胜居，只能是请早排队。而且这第三条还真不是胡说，这最出名的第三条，还跟当今万岁爷有关。
当年万岁爷微服私访路过此处，早就听闻德胜居大名，想着正好到了中午吃饭的时候，索性来他这里大吃一顿。没想到来的时候晚了点，带着三四个大内高手到德胜居的时候刚好客满。毛老二守着万岁爷的面就把门板咔咔挂上了，气的当今圣上差点表明身份，调御林军来杀个三进三出。
好在毛老二眼力价是有的，态度也还算客气，挂完门板之后转身跟万岁爷客套“这位大爷，委屈您坐会等等。咱这小店三不开，得等里面客人出来一桌之后您才能进去。”
当今圣上抚了抚胸口，尽量平静的问道“我说老板，怎么就不能让我们进去等呢？非得在这门口坐着，来来往往看我们跟看猴的一样？”
毛老二依然陪笑“这位爷，要是等会您几位进去吃饭了，旁边站上几个等位的，您心里痛快啊？”说着，他又指了指后面的几位“您现在排第一，出来一桌您几位就能进去了，后面那些位还得且等着呢。”
万岁爷听他说的倒也有几分道理，又不想太过张扬，索性也就从小凳上坐了下来。幸好他身边有个叫齐茂昌的侍卫统领比较机灵，偷偷绕到另外一边，从窗户那给其中一桌客人递了二两银子，算是把那两位爷半买半劝的给弄了出来，让万岁爷没等多长时间就坐了进去。
万岁爷进屋坐好，想点菜的时候发现墙上并没有挂着菜牌，跟着进来的毛老二赶紧解释“对不住这位爷，我们店里没有菜牌，吃啥得看后厨做啥。”
“你们这店，有点意思啊。”当皇帝的既然不想暴露身份，也是拿这店没辙，摆摆手让毛老二看着办去了。
过了有几盏茶的功夫，毛老二带着个小伙计，一人端着一个大木盘走了过来。俩木盘上放着两壶酒，七八样菜，多是些豆腐、白菜、豆角之类的素菜为主，就连那酒壶看起来都是用过很久的，握把和壶嘴磨的精光锃亮。
万岁爷皱了皱眉头，倒也没多说什么。自己斟酒夹菜，一口酒下肚，一筷子菜入口，这就算停不下来了，看的那几个御前侍卫都发愣，哪见过万岁爷这么吃东西的啊。平日里再爱吃的菜，最多三口就不动了。这会万岁爷变成饿殍了，拿筷子往嘴里扒，眼瞅着都快端起盘子来扒盘子底了。
当今圣上可没功夫搭理这几个御前侍卫，自己一口酒一口菜吃的那叫一个痛快，一桌子菜让他吃了个七七八八，两壶酒空了一壶半，这才啪嗒一放筷子，说了声痛快！
结账的时候，齐茂昌问毛老二这一桌多少钱，毛老二一笑“我家大哥说了，虽然都是素菜，可做起来比肉菜更麻烦。所以劳驾几位，十五两银子。”
齐茂昌差点骂了街，十五两银子？可着北京城那些大馆子都能叫一桌上好酒席了，这几盘菜叶子外加两壶酒，熟肉都没超过十片，就敢要十五两银子？！
他这刚想拍桌子，万岁爷开口了“给五十两！”
齐茂昌差点哭了，您这不当家不知柴米贵啊～～五十两够普通人家吃一年了。可当今圣上发话，谁敢不听？只得乖乖的从钱袋里摸出锭元宝，约莫着差不多能有个四五十两，随手扔给了毛老二。
毛老二也没多说，随手接过银子就揣进了兜里，笑眯眯的送他们几个人出门。
到了门口，万岁爷突然停下了脚步，回头问毛老二“你这里可有笔墨？我想送你们一幅字。”
毛老二毫不犹豫的马上点头“有，您稍等。”接着吩咐伙计在柜上铺上了宣纸，预备了笔墨。
万岁爷手持毛笔，凝思片刻之后，笔走龙蛇，刷刷点点的写下了“客随主便”四个大字，随后从随身印盒里取出一枚闲章，啪嗒一盖便转身走人。
毛老二撇了一眼那个章，脸色唰一下就白了。天子脚下，谁不认识这个章子啊。他一转身，扑通就跪下了，冲着万岁爷的背影就磕头，连声高呼“吾皇万岁万岁万万岁。”
他这一跪，店里其他客人全炸了，哗啦啦跪倒了一片，在京城可没人敢拿这事开玩笑啊，刚出门那位是当今圣上，万岁爷！
等人都走没影了，毛老二才站起身来，颤巍巍的把字收好，派伙计出门找最好的装裱匠，把那幅字仔仔细细装好之后供在了后堂。又请来了工匠，在门前立了个石碑，把那四个字刻在了上面。又在石碑外十丈左右各立了个一块下马石。
从此以后，德胜居一炮而红。
普天之下，三间瓦房门口立个下马石的，德胜居是独一份！任你多大的官，多大的势力，想到德胜居吃饭，哪怕是你路过德胜居，到了下马石这就得下马出轿。为啥？万岁爷手书在前面呢，你是敢骑马冲过去还是敢躲轿子里面装看不见？
遇见客满？对不住，门口来个小马扎，坐那等着！当初万岁爷都能坐那等，您几位怎么就不行了呢？您这是比万岁爷架子还大？万岁爷手书的“客随主便”就在我这供着呢，我是主，我说了算！
没人敢说德胜居摆谱，也没人敢说毛老二架子大，就连当初毛老大忙着炒菜没出来三呼万岁的事都被当成了德胜居菜品好吃的铁证“你看，毛老大为了炒个菜，连万岁爷都不搭理，这能难吃得了？”
越是摆谱，越是传的邪乎，这德胜居就越火。可这哥俩也是死性，死活不搬家也不扩店，就守着那三间瓦房耗。而且这会不比当初，几两银子就能买个座，能进去的恨不得把凳子坐穿咯。毛家哥俩也是任性，依然没有菜牌，吃啥看毛老大心情。毛老二那眼都是带钩的，这次结账您觉得贵了，给他在这腻歪还价，那得了，下次您来还贵。可也有例外，真是有穷人去吃饭，毛老大要的又贼便宜，几个大钱吃一桌山珍海味的也不是没人见过。
捣乱？装穷？耍心眼？毛老二去后堂把万岁爷手书拿出来往柜上一放，自己恭恭敬敬磕三个头，然后往旁边一坐，看你能耍出什么花来。
这么一来，愁的那些想去吃饭又排不上号的人都想骂街，而且骂街都不敢大声，只能自己窝那里嘀咕。其实进去的人也想骂街，一共三间瓦房七八张桌子，二三十号人就能挤个满满当当，冬天也就罢了，夏天里面能热死个人，等上菜的功夫全是啪啦啪啦摇扇子的动静。
这毛老大也是个倔头，外面加上毛老二都四个人了，他后厨还是一个人不加，宁可上菜慢，那也是一个人从早忙到晚。毛老二好像也没想过给他哥找个帮厨小工，甚至连那种不要工钱只当学徒的都不收，好像他们老毛家有什么祖传秘方怕人偷了去一般。
这祖传秘方的从几句牢骚变成了谣言，谣言越传越盛，可归根结底还是谣言，没人进过毛老大的厨房去看个究竟，更没人敢在毛老大炒菜的时候打扰他。毛老二都是那种敢把万岁爷关外面的愣货，毛老大那就更别提了。曾经有个京官的小妾在店里撒泼耍横，一大早带着随从把路口封了，刚开门就把店里的桌椅全占了。结账的时候嫌贵，说这破店又脏又小，死活不想给钱，反手还打了一伙计个大嘴巴。外边闹的正不可开交的时候，毛老大出来了。
他右手拎着菜刀，左手提着万岁爷御笔手书，脖子上挂着油乎乎的大围裙。这造型往那一站，认识御笔的怂了，不认识御笔的也怂了。最后毛老大直接把那小妾拎到了那官员宅子门口，在大庭广众之下给那被打的伙计讨了五十两银子的药钱才走。那京官哪受过这气，可偏偏又是自己没理，最后又羞又气，半个月后寻了个机会，调到了两广道老家谋差去了。
于是毛老大一战成名。
不过这些都是闲话，真正让毛老大从一个名人变成一个传奇的，还得是在老王爷府里发生的事情。