『如果章节错误，点此举报』“我既然不知道慕昭你还会这一手呢？”
慕昭把那道鱼香茄子给盛在了一个盘子里，拿了一双洗尽后的筷子，递给了小兰，面上带着笑意也没有多说其他的话，那眼神中却是很期待的样子，看来小兰对于这道菜的评价对于她而言应该是很重要的。
“行吧，我就替念慈尝尝。”
接了筷子小兰也没有推辞，反正这会儿她也没什么事的，可以陪慕昭在这多待会儿，她用筷子夹了一块茄子，那茄子因为被油炸过，表面酥脆的很，里面又淋了那些汤汁，皮肉中都带着些辣椒的香味，大概是因为知道其他人不能吃辣，所以慕昭这次做菜也没往里面搁多少辣椒，只是浅浅的放了几颗辣椒粒用来提味而已。
小兰尝完这一口，愣是没舍得放筷子，一连夹了好筷子，放进嘴里慢慢咀嚼着，她微眯着眼睛，表情很是愉悦，似乎是在回味这道菜的滋味。
慕昭见她这样，忍不住也拿了双筷子，夹了点鱼香茄子放进了嘴里，本来这鱼香茄子，需得再添些调料进去才正宗，但这个时代的食材不够全面，再加上慕昭因为怕其他人吃的清淡会接受不了这道菜就把辣椒放少了些。
端给小兰品尝时她还有些激动生怕小兰皱眉，说这道菜的味道不是很好，或者是还需要改进之类的话，原本慕昭做菜也不过是图个新意而已，毕竟她的老本行是大夫，也不至于来跟小兰争这个小厨房的位置。
当看到小兰将这鱼香茄子放进嘴里时，慕昭的心情也随着有些紧张，她不知道自己的手艺到底如何，毕竟也有些日子没动手做饭了，她也怕自己的手艺生疏了导致这道菜也会失败。
不过好在事情并非她想象的那样糟糕，虽然慕昭的手艺并非大厨，但是这道家常小菜做的味道确实是不错的，再加上小兰之前没这么做过这道菜，也是觉得很有新意，她对于慕昭这道菜的评价也是很高的。
“慕昭，我能等下将这道菜的菜方给记下来吗？”
小兰吃完后，试探性的向慕昭开口道，这道菜吃起来挺不错的，若是能发扬光大也是挺好的，只是她怕慕昭不肯，这毕竟也算是她自己的‘独门秘籍’呢。
“哎，随便你吧，你若是想学了做给其他人吃也是可以的呢。”
慕昭倒没有多想，这道菜本来就是一道家常小菜而已，在现代里基本家家都会的，所以也没有什么好隐藏的，再说了依照小兰的这个手艺，指定是不能白瞎这个菜的。
“啊，那太好了，慕昭你人真好。”
小兰高兴的捧着那道菜，将它又仔细的研究了一番，这才又将它放在了灶台上。
“我刚才做菜时你应当看着了吧，若是有遗漏没看懂的就问我，正好我可以现在就告诉你。”
小兰点了点头，她刚才在一旁也是看见了慕昭做菜的顺序，关于用料之类的，就是有一些不懂，这茄子为何要叫鱼香茄子呢，她刚才还特意把这道菜放在鼻前闻了下，确实没有闻到鱼肉的味道阿。
她将自己的疑问告知了慕昭，慕昭轻笑出声，“我原本是打算在里面放些咸鱼粒的，但是怕你们接受不了就放弃了。”
这“鱼香“与”余香“谐音，正确的书写应该是余香茄子。余香系列的川菜，最主要的辅料是四川辣豆瓣酱，但是因为这里的豆瓣酱没有了，全让慕昭前几天给拿回去了，所以这会儿慕昭也只是用了一些辣椒粒。
这茄子经过油炸之后，又加入了那辣椒，混合着大蒜，生姜，还有花椒之类的，翻炒出红油来，等那茄子收了汁盛在碗中，其味厚重悠长，余味缭绕，回味无穷，所以才会被称为‘余香’。
这道鱼香茄子，有很多种不同的制作方法，其味道鲜美异常，又营养丰富的很，备受大家喜爱，特别是一些喜欢吃辣椒的，重口味人群。
鱼香类的菜肴有鱼香茄子，鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等，它们都有在川菜系列中赫赫有名的几道菜，慕昭每次去川菜馆都会点上那么几道来下饭，那茄子吃完后剩下的辣椒汁和米饭拌在了一起，味道是再好不过了的，也是备受大家的欢迎。
“噢，是这样啊。”
小兰点了点头，表示自己知道了，但是具体的她却还是不太清楚，慕昭又接着向她说起了这道鱼香茄子的由来。
“相传很久以前在四川有一户生意人家，他们家里的人很喜欢吃鱼，对调味也很讲究，所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。”
“有一天晚上，这个家中的女主人在炒另一只菜的时候，她为了不让配料浪费，她把上次烧鱼时用剩的配料都放在这款菜中炒和，当时她还以为这款菜可能味不是很好吃，可能家中的男人回来后不好交待，正在她发呆之际，她的老公做生意回家了。
这个老公不知是肚饥之故还是感觉这碗菜的特别，而他还没等开饭就用手抓起来往嘴中咽，还没等一分钟，他迫不及待地问老婆此菜是用何做的，在结结巴巴之时，她意外地发现老公连连称赞其菜之美味，她老公见她没回答，又问了一句"这么好吃是用什么做的?"，老婆这才一五一十地给他讲了一遍。
“而这款菜正是用烧鱼的配料来炒和其它菜肴，才会回味无穷，所以取名为鱼香炒，由此而得名。”
慕昭得意的向小兰看去，眼神中的炫耀明显的很，小兰见她这般幼稚不由的笑了出来。
“没想到慕昭姑娘到是懂的挺多的，看来也是没枉费你看了这老些书了。”
“那是自然的，我看过的书不说过目不忘吧，但至少也能记个七七八八的，所以啊，小兰你还是需要多学习才是呢。”
慕昭也乐意跟小兰讲解这些知识点，因为她觉得一个厨师光会做一道菜是不行的，若是能够知晓它的来历和起因这才是最好的，再说了，她知道小兰会把这道菜再传递下去的，所以也想她能够把这个故事也顺带着一起传递下去。
“嗯，这是自然的。”
这厨房内又充斥着欢声笑语起来，原先想告状的那个婆子擦了擦额头上的汗水，就像慕昭想的那样，她负责炖煮的那道菜因为没注意火候，现在已经糊了，只有那面上的一些可以使用。
等星儿派人来拿时，也只能拿那些东西滥竽充数了，只希望她不要那么认真检查，江夫人也不要吃着这道菜不然她就要蒙混不过去了。
慕昭待小兰尝过那道鱼香茄子之后，便将剩余的装进了自己的食盒内，她还想着要把这菜和小兰做的那道剁椒鱼头一起带回去给念慈分享来着呢。
收拾好后，她想小兰告别，正好星儿派人拿饭菜的人来了，小兰也要忙碌了所以也就没有留她，俩个人说了几句话慕昭就提着那个食盒往自己的院子走了。
刚行了一段路就看到了星儿手里拿这着什么，往江夫人房间内走去，她侧目看了慕昭一眼还是没有理会她，挺直了腰板，扭着腰肢，趾高气昂的走了。
慕昭停在原处，看了她一会儿这才提着食盒慢慢往院中走去。
这会儿正到饭点，太阳挂在正中，热气充斥着四周，慕昭只感觉她的额头上起了一层细密的汗水来，小兰给她拿的这个食盒比较大，可以放很多东西来着。
因为还挂念着念慈也未用膳的，所以慕昭就帮她也拿了一份白饭，俩个人可以搭配着那剁椒鱼头还有鱼香茄子一起食用，小兰想着念慈的食量大，所以帮她也是装了满满当当的一大碗。
这刚提了没多久慕昭就感觉手腕酸楚的厉害，她将食盒换了个手提，甩了甩手，本想抽出那怀中的手帕来擦汗发现根本就不顶用。
在这烈日下走着，没一会儿她就感觉到汗流浃背了，那汗水顺着她的脸庞落下砸在了锁骨上，又顺着锁骨继续往下流去，慕昭只感觉自己的后背都要被汗水给浸透了。
这时候已经是接近夏日了，那些丫鬟婆子都是着的青衫短着，那衣服的材料又是用的轻薄的，这会儿被汗水浸透了，只怕是会让整个身形给显露出来，虽说这江府最多的就是那些丫鬟婆子了，也不怕被其他男子看着了，但是这样狼狈不堪的样子慕昭也不想让旁人知晓了去。
所以慕昭也是加快了脚步往自家院中走去，她从未觉得自己的院子和江夫人的院子离的远过，这会儿却是觉得让她有些吃不消了。
稍微抱怨了几句，她还是继续提着那食盒快速走着，经过那假山时，见着了花草树木长势不错，她便摘了片绿叶拿在手中给自己扇起风来。
这绿叶的叶子虽说不大，但是至少要比这巴掌好用的多了，趁着这点风，慕昭又拿了那块手帕来把额头上的细汗擦去。